Abstract :
Tujuan tugas akhir ini yaitu dapat melakukan proses pembuatan, proses pemasaran dan analisis usaha pada produk Ubi Ungu Cookies Oreo. Kegiatan proses produksi yang dilakukan sebanyak 5 kali dengan penggunaan 1 tenaga kerja selama 8 jam kerja. Dalam satu kali produksi dapat menghasilkan sebanyak 25 kemasan dengan berat masing-masing kemasan sebesar 150 gram dan harga jual per kemasan sebesar Rp 15.000. Proses pemasaran yang digunakan adalah pemasaran secara langsung dimana produk akan di antarkan secara langsung kepada konsumen tanpa pelantara dan konsumen juga dapat menjemput langsung produk tersebut. Tugas Akhir ini juga menggunakan bauran pemasaran 7P yaitu Product, Price, Place, Promotion, People, Process, and Physical Evidence.. Penggunaan media sosial berupa WhatsApp, Instagram dan Shopee untuk membantu penjualan pemasaran diluar Kota Sumenep agar produk tersebut dapat dikenal secara luas. Hasil analisis dalam satu kali produksi dapat menghasilkan BEP (Unit) sebanyak 14,758 kemasan dari total produksi 25 kemasan serta BEP (Harga) sebesar Rp 8.855 dengan harga jual sebesar Rp 15.000 per kemasan, nilai R/C Ratio yaitu sebesar 1,69 dan ROI sebesar 14%. Berdasarkan hasil analisis yang telah di lakukan maka usaha Ubi Ungu Cookies Oreo menguntungkan serta layak untuk diusahakan.