Pemberian tepung tempe kecambah kedelai
Terhadap jumlah eritrosit pada tikus
Putih (rattus norvegicus) yang diinduksi
Natrium nitrit
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Jember
Author
Kusumaningtiyas, Faradhita
Subject
354 - Ilmu Gizi
Datestamp
2022-08-15 08:44:58
Abstract :
Pemberian natrium nitrit dapat mempengaruhi kemampuan eritrosit untuk membawa oksigen sehingga menyebabkan jumlah eritrosit menurun. Salah satu penyakit yang ditandai dengan penurunan jumlah eritrosit adalah anemia. Anemia adalah penurunan jumlah sel darah merah (eritrosit), kadar hemoglobin, dan kadar hematokrit di bawah batas ambang normal. Makanan sumber zat besi dapat meningkatkan jumlah eritrosit yaitu tepung tempe kecambah kedelai. Tepung tempe kecambah kedelai mengandung zat besi sebanyak 9,4 mg. Sedangkan larutan hasil saring dari tepung tempe kecambaah kedelai mengandung 2,72 mg. tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pemberian tepung tempe kecambah kedelai terhadap jumlah eritrosit pada tikus putih (Rattus norvegicus) anemia. Jenis penelitian ini adalah true-experimental dengan pre-post test with control grup design. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus jantan galur wistar dengan berat badan 180-250 gram yang berusia 2-3 bulan. Tikus dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu kelompok kontrol negatif, kontrol positif dan perlakuan. Kelompok kontrol negatif hanya diberi pakan standart, kelompok kontrol positif diberi perlakuan natrium nitrit sebanyak 3ml/200gBB/hari dengan disonde lambung, dan kelompok perlakuan diberikan natrium nitrit sebanyak 3ml dan tepung tempe kecambah kedelai sebanyak 4ml/ /tikus/hari. Data dianalisis menggunakan uji Paired T-Test dan uji One Way Anova dilanjutkan uji Post Hoc. Perubahan rata-rata setelah pemberian tepung tempe kecambah kedelai pada jumlah eritrosit yaitu 7,04 juta/UI menjadi 9,3 juta/UI. Terdapat perbedaan jumlah eritrosit pada tikus yang diintervensi tepung tempe kecambah kedelai pada kelompok perlakuan (p = 0,012) . Kata kunci: jumlah eritrosit, natrium nitrit, tepung tempe kecambah kedelai
Pemberian natrium nitrit dapat mempengaruhi kemampuan eritrosit untuk membawa oksigen sehingga menyebabkan jumlah eritrosit menurun. Salah satu penyakit yang ditandai dengan penurunan jumlah eritrosit adalah anemia. Anemia adalah penurunan jumlah sel darah merah (eritrosit), kadar hemoglobin, dan kadar hematokrit di bawah batas ambang normal. Makanan sumber zat besi dapat meningkatkan jumlah eritrosit yaitu tepung tempe kecambah kedelai. Tepung tempe kecambah kedelai mengandung zat besi sebanyak 9,4 mg. Sedangkan larutan hasil saring dari tepung tempe kecambaah kedelai mengandung 2,72 mg. tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pemberian tepung tempe kecambah kedelai terhadap jumlah eritrosit pada tikus putih (Rattus norvegicus) anemia. Jenis penelitian ini adalah true-experimental dengan pre-post test with control grup design. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus jantan galur wistar dengan berat badan 180-250 gram yang berusia 2-3 bulan. Tikus dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu kelompok kontrol negatif, kontrol positif dan perlakuan. Kelompok kontrol negatif hanya diberi pakan standart, kelompok kontrol positif diberi perlakuan natrium nitrit sebanyak 3ml/200gBB/hari dengan disonde lambung, dan kelompok perlakuan diberikan natrium nitrit sebanyak 3ml dan tepung tempe kecambah kedelai sebanyak 4ml/ /tikus/hari. Data dianalisis menggunakan uji Paired T-Test dan uji One Way Anova dilanjutkan uji Post Hoc. Perubahan rata-rata setelah pemberian tepung tempe kecambah kedelai pada jumlah eritrosit yaitu 7,04 juta/UI menjadi 9,3 juta/UI. Terdapat perbedaan jumlah eritrosit pada tikus yang diintervensi tepung tempe kecambah kedelai pada kelompok perlakuan (p = 0,012) . Kata kunci: jumlah eritrosit, natrium nitrit, tepung tempe kecambah kedelai
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
