Abstract :
Tujuan dari tugas akhir ini yaitu dapat melakukan proses produksi, menganalisis kelayakan usaha, dan dapat memasarkan produk abon ikan klothok. Kegiatan proses produksi sebanyak 5 kali yang memperkerjakan 1 tenaga kerja selama 7 jam kerja dengan metode pengumpulan data melalui praktik langsung. Sekali produksi dapat menghasilkan 30 kemasan dengan netto 70 gram perkemasan dan harga jual yang ditetapkan sebesar Rp 20.000 per kemasan. Pemasaran produk abon ikan klothok dijual secara personal selling Desa Sukorejo Kecamatan Kabupaten Sidoarjo, kegiatan promosi produk dilakukan dengan cara melakukan periklanan (Advertising) melalui media sosial seperti Whatsapp. Target pasar yang dituju yaitu kalangan ibu rumah tangga, mahasiswa, dan sekolah tingkat SMA. Hasil analisis usaha dalam satu kali proses produksi diperoleh BEP (Produk) sebanyak 20,22 kemasan dari total produksi sebanyak 30 kemasan dan BEP (Harga) sebesar Rp 13.481,74 dengan harga jual yang ditetapkan sebesar Rp 20.000 per kemasan, Nilai R/C Ratio sebesar 1,48 dan Nilai ROI sebesar 15,73 %. Berdasarkan hasil perhitungan Analisis Usaha tersebut dapat diketahui bahwa usaha Abon Ikan Klothok mengalami keuntungan dan layak untuk diusahakan.