PRODUKSI DAN PEMASARAN BROWNIES TAPE
MATCHA DAN COKLAT
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Jember
Author
Aziz, Asrul
Subject
169 - Ilmu Pangan
Datestamp
2020-11-04 07:00:15
Abstract :
Produksi dan Pemasaran Brownies Tape Matcha dan Coklat, Asrul Aziz, NIM B32170956, Tahun 2020, Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, M. Ardiyansyah Surya N., S.Si., M.Si. (Pembimbing I) Brownies tape matcha dan coklat merupakan salah satu inovasi dari brownies tape yang bahan baku pembuatannya ditambahkan matcha. Inovasi penambahan matcha pada brownies tape menjadi salah satu inovasi terbaru, sebab akan memberikan flavor yang khas dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Tujuan kegiatan Proyek Usaha Mandiri (PUM) adalah mengetahui proses pembuatan brownies tape matcha dan coklat yang baik dan disukai oleh konsumen, dapat menganalisa kelayakan usaha brownies tape matcha dan coklat, dan mampu mengetahui proses pemasaran yang baik untuk memasarkan produk brownies tape matcha dan coklat. Proses produksi brownies tape matcha dan coklat terdiri dari beberapa tahapan yaitu meliputi persiapan bahan baku, penimbangan, pelelehan, pengayakan, memixer bahan, pencampuran adonan, peletakan pada loyang, pengukusan, pemberian toping dan pengemasan. Pra produksi brownies tape matcha dan coklat direncanakan menghasilkan 300 kemasan dalam 15 kali produksi yang dijual dengan harga Rp.5000/kemasan dengan berat sekitar 90 gr. Proses produksi brownies tape matcha dan coklat menghasilkan total 300 kemasan dalam 15 kali produksi yang dijual dengan harga Rp.5000/kemasan. Pemasaran secara langsung dengan bantuan media internet dianggap lebih menguntungkan dengan menghasilkan 181 kemasan terjual, dibandingkan metode konvensional yang menghasilkan 86 kemasan terjual dan metode titip yang hanya 33 kemasan. Penjualan produk brownies tape matcha dan coklat mendapatkan keuntungan sebesar Rp 322.667 dengan laju keuntungan 27,40%, R/C Ratio sebesar 1,27 dimana apabila R/C Ratio >1 maka usaha ini dinyatakan menguntungkan.
Produksi dan Pemasaran Brownies Tape Matcha dan Coklat, Asrul Aziz, NIM B32170956, Tahun 2020, Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, M. Ardiyansyah Surya N., S.Si., M.Si. (Pembimbing I) Brownies tape matcha dan coklat merupakan salah satu inovasi dari brownies tape yang bahan baku pembuatannya ditambahkan matcha. Inovasi penambahan matcha pada brownies tape menjadi salah satu inovasi terbaru, sebab akan memberikan flavor yang khas dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Tujuan kegiatan Proyek Usaha Mandiri (PUM) adalah mengetahui proses pembuatan brownies tape matcha dan coklat yang baik dan disukai oleh konsumen, dapat menganalisa kelayakan usaha brownies tape matcha dan coklat, dan mampu mengetahui proses pemasaran yang baik untuk memasarkan produk brownies tape matcha dan coklat. Proses produksi brownies tape matcha dan coklat terdiri dari beberapa tahapan yaitu meliputi persiapan bahan baku, penimbangan, pelelehan, pengayakan, memixer bahan, pencampuran adonan, peletakan pada loyang, pengukusan, pemberian toping dan pengemasan. Pra produksi brownies tape matcha dan coklat direncanakan menghasilkan 300 kemasan dalam 15 kali produksi yang dijual dengan harga Rp.5000/kemasan dengan berat sekitar 90 gr. Proses produksi brownies tape matcha dan coklat menghasilkan total 300 kemasan dalam 15 kali produksi yang dijual dengan harga Rp.5000/kemasan. Pemasaran secara langsung dengan bantuan media internet dianggap lebih menguntungkan dengan menghasilkan 181 kemasan terjual, dibandingkan metode konvensional yang menghasilkan 86 kemasan terjual dan metode titip yang hanya 33 kemasan. Penjualan produk brownies tape matcha dan coklat mendapatkan keuntungan sebesar Rp 322.667 dengan laju keuntungan 27,40%, R/C Ratio sebesar 1,27 dimana apabila R/C Ratio >1 maka usaha ini dinyatakan menguntungkan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
