Analisis Usaha Kuping Gajah Daun Kelor “Kuplor†Di Desa Mojosari Kecamatan Puger Kabupaten Jember
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Jember
Author
Budi, Pandu Sulistya
Subject
185 - Agribisnis
Datestamp
2021-10-11 04:57:36
Abstract :
Kelor merupakan tanaman tropis yang sudah di ketahui oleh banyak orang sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Kuping gajah daun kelor merupakan makanan ringan atau cemilan yang memiliki tekstur yang renyah dan memiliki rasa yang gurih manis. Kuping gajah daun kelor terbuat dari tepung terigu, gula pasir, mentega, coklat bubuk dan tepung daun kelor. Dengan adanya diversifikasi dari daun kelor yaitu menghasilkan inovasi baru dan meningkatkan harga jual daun kelor. Tujuan tugas akhir ini yaitu dapat mengolah daun kelor menjadi cemilan kuping gajah daun kelor, dan menganalisis kelayakan usaha menggunakan BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Invesment) dan dapat melakukan kegiatan pemasaran. Kegiatan Tugas Akhir ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2021. Bertempat di Desa Mojosari Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Metode pemasaran yang digunakan yaitu secara langsung. Proses produksi kuping gajah daun kelor dilakukan sebanyak 5 kali, dalam satu kali proses produksi menghasilkan 32 kemasan. Hasil analisis BEP (Unit) 21,95 kemasan dari 32 kemasan dan nilai BEP (Harga) Rp 4.117,33 dengan harga jual sebesar Rp 6.000, nilai R/C Ratio 1,45 dan ROI 6,43% maka usaha ini menguntungkan dan dapat diusahakan. Kata kunci : Kuping Gajah Daun Kelor, Analisis Usaha
Kelor merupakan tanaman tropis yang sudah di ketahui oleh banyak orang sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Kuping gajah daun kelor merupakan makanan ringan atau cemilan yang memiliki tekstur yang renyah dan memiliki rasa yang gurih manis. Kuping gajah daun kelor terbuat dari tepung terigu, gula pasir, mentega, coklat bubuk dan tepung daun kelor. Dengan adanya diversifikasi dari daun kelor yaitu menghasilkan inovasi baru dan meningkatkan harga jual daun kelor. Tujuan tugas akhir ini yaitu dapat mengolah daun kelor menjadi cemilan kuping gajah daun kelor, dan menganalisis kelayakan usaha menggunakan BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Invesment) dan dapat melakukan kegiatan pemasaran. Kegiatan Tugas Akhir ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2021. Bertempat di Desa Mojosari Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Metode pemasaran yang digunakan yaitu secara langsung. Proses produksi kuping gajah daun kelor dilakukan sebanyak 5 kali, dalam satu kali proses produksi menghasilkan 32 kemasan. Hasil analisis BEP (Unit) 21,95 kemasan dari 32 kemasan dan nilai BEP (Harga) Rp 4.117,33 dengan harga jual sebesar Rp 6.000, nilai R/C Ratio 1,45 dan ROI 6,43% maka usaha ini menguntungkan dan dapat diusahakan. Kata kunci : Kuping Gajah Daun Kelor, Analisis Usaha
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
