Abstract :
Sawi atau Caisin (Brassica sinensis L.) termasuk famili Brassicaceae, daunnya panjang, halus, tidak berbulu, dan tidak berkrop. Sawi mengandung pro vitamin A dan asam askorbat yang tinggi. Tanaman sawi terdiri dari dua jenis yaitu sawi putih dan sawi hijau.
Dalam kegiatan pemasaran selalu diawali dengan perencanaan, dimana perencanaan strategi pemasaran merupakan bagian dari fungsi manajemen untuk merumuskan berbagai strategi yang akan dilaksanakan oleh perusahaan dan penetapan pasar yang ingin dicapai. Kegiatan tersebut meliputi analisis kondisi (segmenting, targeting, positioning), penetapan strategi pemasaran yang akan digunakan dan pengaturan waktu produksi yang optimal dan waktu produksi standart.