Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penambahan chromium yeast terhadap persentase karkas dan lemak abdominal broiler. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 kali ulangan yaitu P1 (kontrol), P2 (0,5 g/kg pakan), P3 (1 g/kg pakan), dan P4 (1,5 g/kg pakan). Parameter yang diamati pada penelitian ini yaitu bobot panen, bobot karkas, persentase karkas, dan persentase lemak abdominal. Penelitian ini menggunakan Analysis of Variance (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian chromium yeast dengan dosis 0,5, 1 dan 1,5 g/kg tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas, bobot panen, bobot karkas dan persentase lemak abdominal. Penambahan chromium yeast belum berpengaruh terhadap bobot hidup dan persentase karkas broiler. Pemberian chromium yeast pada dosis 1 g/kg menghasilkan persentase karkas yang mencapai 70,53% pada umur 35 hari.
Kata kunci: chromium yeast, presentase karkas, lemak abdominal, broiler