Abstract :
DI DESA TUTUL TEGALSARI KECAMATAN
AMBULU KABUPATEN JEMBER
Risa Novian Pratiwi
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Stick merupakan jenis makanan ringan yang memiliki rasa manis, asin dan gurih terbuat dari adonan tepung terigu yang di goreng dan memiliki kadar air yang minimal
Stik ikan pindang pedas merupakan stik yang berbentuk panjang seperti lidi memiliki rasa ikan pindang pedas. Menggunakan ikan pindang dan cabai rawit asli sendiri sehingga mempunyai nilai manfaat yang baik untuk kesehatan. Stick tersebut juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang berguna untuk kesehatan tubuh manusia.
Pemasaran produk stik ikan pindang pedas dilakukan secara langsung kepada konsumen dan dari pengecer ke konsumen, usaha ini dilakukan untuk menciptakan peluang dan memperoleh keuntungan serta untuk mengetahui seberapa besar memberikan sebuah manfaat, maka digunakan suatu analisis agar diketahui usaha ini dapat dilanjutkan atau tidak.
Analisis usaha stik ikan pindang pedas dilaksanakan di Desa Tutul Tegalsari Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember untuk mengetahui kelayakan usaha stik ikan pindang pedas dan mengetahui cara pembuatannya. Metode yang digunakan yaitu BEP (Break Event Point), R/C Ratio, ROI (Return On Invesment). Dari hasil analisis menyebutkan usaha stik ikan pindang pedas menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
Kata Kunci : Stik Ikan Pindang Pedas, Analisis Usaha