Produksi Dan Pemasaran Tahu Bulat
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Jember
Author
Gomes, Julio Pinto Da Silva
Subject
169 - Ilmu Pangan
Datestamp
2022-01-03 03:49:02
Abstract :
Produksi dan pemasaran tahu bulat ini bertujuan memproduksi dan memasarkan tahu bulat, menghitung analisa usaha pemasaran produk tahu bulat. Formulasi tahu bulat Tahu putih 4 kg, Tepung terigu 126 gram, Telur 2 butir, Gula 28 gram, Garam dapur 16 gram, Royco ayam 18 gram, Merica bubuk 6 gram , Bawang putih 24 gram, Baking powder 10 gram menghasilkan 3,2-3,5 kg tahu bulat yang memiliki sifat organoleptik warna sangat keemasan cerah, aroma sangat disukai konsumen, tekstur sangat keras, kenampakan sangat menarik, memiliki cita rasa sangat gurih. Penjualan secara langsung lebih efektif dari pada penjualan tidak langsung. Produksi tahu bulat 50,6 kg menghasilkan harga pokok penjualan Rp. 4.797,-per kemasanisi 10 buah tahu bulat dengan harga jual Rp. 5.000. Laju keuntungan yang didapat-0,75% , BEP produksi mempunyai 255 kemasan tahu bulat, sedangkan B/C ratio sebesar0,99.
Produksi dan pemasaran tahu bulat ini bertujuan memproduksi dan memasarkan tahu bulat, menghitung analisa usaha pemasaran produk tahu bulat. Formulasi tahu bulat Tahu putih 4 kg, Tepung terigu 126 gram, Telur 2 butir, Gula 28 gram, Garam dapur 16 gram, Royco ayam 18 gram, Merica bubuk 6 gram , Bawang putih 24 gram, Baking powder 10 gram menghasilkan 3,2-3,5 kg tahu bulat yang memiliki sifat organoleptik warna sangat keemasan cerah, aroma sangat disukai konsumen, tekstur sangat keras, kenampakan sangat menarik, memiliki cita rasa sangat gurih. Penjualan secara langsung lebih efektif dari pada penjualan tidak langsung. Produksi tahu bulat 50,6 kg menghasilkan harga pokok penjualan Rp. 4.797,-per kemasanisi 10 buah tahu bulat dengan harga jual Rp. 5.000. Laju keuntungan yang didapat-0,75% , BEP produksi mempunyai 255 kemasan tahu bulat, sedangkan B/C ratio sebesar0,99.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
