Abstract :
ANALISIS USAHA SIRUP PISANG DI DESA JAMBEWANGI KECAMATAN SEMPU KABUPATEN BANYUWANGI
Desinta Ramadhani
Progam Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Sirup pisang merupakan produk olahan berbentuk cair yang terbuat dari bahan dasar pisang yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan lainnya seperti gula,essense, pewarna dan air, selanjutnya rendam dengan asam sitrat yang telah cairkan. Sirup pisang merupakan olahan berbentuk cair sebagai olahan baru sebagai minuman ringan pelepas dahaga setelah beraktifitas seharian. Waktu pelaksanaan tugas akhir ini selama 4 bulan, yaitu dimulai tanggal 22 februari 2020 sampai dengan
21 juni 2020. Tempat pelaksanaan tugas akhir di Desa Jambewangi Kecamatan Sempu Kabupaten Banyuwangi. Tujuan laporan tugas akhir ini dapat melakukan proses pembuatan dan memproduksi sirup pisang, dapat menganalisis usaha, serta dapat memasarkan produk sirup pisang. Metode analisis usaha yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil analisis didapatkan BEP (produksi) sebesar
29.79 botol dengan kemampuan produksi sebesar 40 botol, BEP (harga) sebesar Rp.
7.449,95 dengan harga jual sebesar Rp. 10.000, R/C Ratio sebesar 1,34 dan ROI 15,3
%, maka usaha sirup pisang layak dan menguntungkan untuk diusahakan.
Kata Kunci : Pisang, Sirup, Analisis Usaha