KUALITAS FISIK TEPUNG BUMBU BERSUBTITUSI TEPUNG SAGU TUMANG (Metroxylon Sagu rottb) DAN SENSORIS AYAM KRISPI
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Khairun
Author
PRATIWI, ADE
Subject
SF Animal culture
Datestamp
2022-08-22 05:49:50
Abstract :
Tepung sagu tumang berpotensi sebagai pengganti tepung terigu karena bahan bakunya banyak dan mudah didapatkan di Indonesia khususnya di Maluku Utara. Seiring berjalannya jaman dan dominasi beras yang merata di seluruh Indonesia sagu tidak lagi menjadi ba
Tepung sagu tumang berpotensi sebagai pengganti tepung terigu karena bahan bakunya banyak dan mudah didapatkan di Indonesia khususnya di Maluku Utara. Seiring berjalannya jaman dan dominasi beras yang merata di seluruh Indonesia sagu tidak lagi menjadi ba
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
