Pengaruh Massa Tempe Gembus dan Perbandingan Massa Tepung Terigu - Tapiokka terhadap Kualitas Stick Tempe Gembus
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Utami, Nuni Paramita
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-02 02:32:09
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan kombinasi perlakuan terbaik yaitu menentukan perbandingan yang tepat antara tempe gembus dan tepung pencampurannya dalam mendapatkan stick tempe gembus yang bernilai gizi dan dapat diterima masyarakat. keyword: Tempe Gembus
Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan kombinasi perlakuan terbaik yaitu menentukan perbandingan yang tepat antara tempe gembus dan tepung pencampurannya dalam mendapatkan stick tempe gembus yang bernilai gizi dan dapat diterima masyarakat. keyword: Tempe Gembus
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
