Pengaruh waktu dan Suhu Pemasakan pada Pembuatan Brem dari Ketan Hitam dan Putih
Total View This Week0

Institusion

Institut Teknologi Nasional Malang

Author

Suryani, Heri

Subject

Chemical Engineering 

Datestamp

2023-02-08 05:05:02 

Abstract :
Hasil Akhir dari analaisa kadar air menggunakan metode cara pemanas analisa kadar gula reduksi menggunakan Metode Nelson - Somogyi, analisa total asam menggunakan metode titrasi sedangkan analisa mikrobiologi menggunakan metode cawan tuang. keyword: Pembuatan Brem