Pengaruh Penambahan Sukrosa dan Estrak Tannin dari Teh Hijau (Green Tea Camelia Sinensis) terhadap Perkembangan Mikroba dan Struktur Fisik Produk Susu Olahan
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Nurlana, Tresna
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-09 03:30:29
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui efektifitas tannin didalam susu terhadap daya antimikroba dan pengaruh fisik susu yang ditimbulkan terhadap penambahan tannin dan sukrosa. keyword: Produk Susu Olahan
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui efektifitas tannin didalam susu terhadap daya antimikroba dan pengaruh fisik susu yang ditimbulkan terhadap penambahan tannin dan sukrosa. keyword: Produk Susu Olahan
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
