Pengaruh berat tetes yang digunakan yang digunakan dan lama perendaman terhadap kualitas daging pada proses pengawetan.
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Zulkifli M., Ahmad
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-10 03:05:32
Abstract :
Tetes merupakan hasil samping dari pabrik gula yang dapat digunakan sebagai produk seperti gula cair dari gula tetes, penyedap makanan (monosodium glutamat), alkohol dan dry yeast untuk roti, protein sel tunggal, pakan ternak, asam sitrat dan asam asetat.
Tetes merupakan hasil samping dari pabrik gula yang dapat digunakan sebagai produk seperti gula cair dari gula tetes, penyedap makanan (monosodium glutamat), alkohol dan dry yeast untuk roti, protein sel tunggal, pakan ternak, asam sitrat dan asam asetat.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
