Pengaruh Perbandingan Massa Tepung Terigu dan Massa Tepung Tapioka serta Waktu Pengukusan terhadap Kualitas Nuggets Jamur Merang
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Kusuma, Eko Dwi Tya
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-10 04:33:48
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung tapioka dan terigu mencari perbandingan terbaik, serta waktu pemasakan yang baik terhadap kualitas nuggets. keyword: Jamur Merang
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung tapioka dan terigu mencari perbandingan terbaik, serta waktu pemasakan yang baik terhadap kualitas nuggets. keyword: Jamur Merang
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
