Pengaruh Proporsi Busa Putih Telur dan Waktu Pengeringan pada Pembuatan Yoghurt Kering dengan Metode Foam - Mat Drying
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Ismawati, Yuyun
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-13 02:01:35
Abstract :
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari proses pembuatan yoghurt kering, tujuan secara khusus adalah mempelajari pengaruh proporsi busa putih telur dan waktu pengeringan yang tepat untuk mendapatkan yoghurtkering yang baik. keyword: Putih Telur
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari proses pembuatan yoghurt kering, tujuan secara khusus adalah mempelajari pengaruh proporsi busa putih telur dan waktu pengeringan yang tepat untuk mendapatkan yoghurtkering yang baik. keyword: Putih Telur
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
