Pengaruh ekstrak daun sirih (piper betle l.) terhadap daya hambat escherichia coli pada cemaran daging sapi
Total View This Week0

Institusion

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Author

Sue, anjela lama

Subject

QR Microbiology 

Datestamp

2022-09-26 01:50:08 

Abstract :
PENGARUH EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) TERHADAP DAYA HAMBAT Escherichia coli PADA CEMARAN DAGING SAPI Anjela Lama Sue ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun sirih (Piper betle L.) terhadap daya hambat Escherichia coli pada cemaran daging sapi. Isolat yang digunakan adalah daging sapi segar yang didapat dari pasar di Surabaya. Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Keenam perlakuan tersebut yaitu kelompok perlakuan yang terdiri dari konsentrasi ekstrak daun sirih (Piper betle L.) 5%, 15%, 25%, 35%, antiseptik sebagai kontrol positif dan aquades sebagai kontrol negatif. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Uji ANOVA dan uji berganda Duncan jika memberikan hasil yang berbeda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perhitungan rata-rata luas zona hambat daun sirih (Piper betle L.) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli adalah tidak berbeda nyata (P>0,005). Kata Kunci : daun sirih, ekstrak, daya hambat, escherichia coli. 

File :
Cover-Daftar Isi.pdf
Rincian Hasil Plagiasi.pdf