TEKNOLOGI KEMASAN BIODEGREDABLE DARI REFINED CARRAGEENAN TERPLASTILISASI GLISEROL DENGAN ADITIF LIMONENA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Maritim Raja Ali Haji
Author
YUDHA, ANGGARA
AIDIL FADLI, ILHAMDY
JUMSURIZAL, JUMSURIZAL
AIDIL FADLI, ILHAMDY
JUMSURIZAL, JUMSURIZAL
Subject
660 - 669 Chemical Engineering and Related Technologies (Teknologi Kimia dan Ilmu yang Berkaitan)
Datestamp
2021-07-25 07:58:17
Abstract :
Kemasan biodegradable adalah kemasan dengan bentuk berupa edible film yang tersusun atas komposisi bahan bahan organik seperti tepung tapioka dan refined carrageenan. Edible film terplastisasi oleh plasticizer berupa gliserol yang bertujuan untuk membuat karakteristiknya menjadi elastis sehingga identik dengan plastik-plastik pada umumnya. Dalam komposisinya edible film ditambahkan bahan aditif berupa limonena kulit jeruk. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi konsentrasi refined carrageenan (5% - 10%), gliserol (5%, 10%, 20%) dan limonena (5% - 10%). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan edible film dengan kualitas yang baik dengan konsentarsi refined carrageenan, gliserol dan limonena yang dinilai berdasarkan karakteristiknya sehingga layak dipergunakan sebagai bahan pengemas. Pada penelitian ini gliserol memiliki pengaruh paling besar pada perbedaan karakteristik edible film pada masing-masing perlakuan.
Kemasan biodegradable adalah kemasan dengan bentuk berupa edible film yang tersusun atas komposisi bahan bahan organik seperti tepung tapioka dan refined carrageenan. Edible film terplastisasi oleh plasticizer berupa gliserol yang bertujuan untuk membuat karakteristiknya menjadi elastis sehingga identik dengan plastik-plastik pada umumnya. Dalam komposisinya edible film ditambahkan bahan aditif berupa limonena kulit jeruk. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi konsentrasi refined carrageenan (5% - 10%), gliserol (5%, 10%, 20%) dan limonena (5% - 10%). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan edible film dengan kualitas yang baik dengan konsentarsi refined carrageenan, gliserol dan limonena yang dinilai berdasarkan karakteristiknya sehingga layak dipergunakan sebagai bahan pengemas. Pada penelitian ini gliserol memiliki pengaruh paling besar pada perbedaan karakteristik edible film pada masing-masing perlakuan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
