Abstract :
ABSTRAK
PREFERENSI PELANGGAN BERDASARKAN ATRIBUT DAGING SAPI
DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN DAGING SAPI DI
PASAR TRADISIONAL SINGAPARNA KABUPATEN TASIKMALAYA
Oleh
Anisa Nuriah
185009021
Dosen Pembimbing
Betty Rofatin
D Yadi Heryadi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut daging sapi yang menjadi
preferensi pelanggan, perbedaan preferensi pelanggan terhadap atribut pada daging
sapi dan atribut yang paling dominan dipertimbangkan pelanggan dalam
pengambilan keputusan pembelian daging sapi di Pasar Tradisional Singaparna
Kabupaten Tasikmalaya. Penelitian ini menggunakan metode survei. Lokasi
penelitian dipilih secara sengaja (purposive) di Pasar Tradisional Singaparna.
Dengan penentuan sampel menggunakan teknik tidak berpeluang (non probability
sampling) : accidental sampling. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak
100 responden. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.
Metode analisis data yang digunakan adalah analisis chi square dan analisis sikap
multiatribut fishbein.
Hasil penelitian menunjukan bahwa daging sapi yang menjadi preferensi pelanggan
adalah daging sapi yang berwarna merah terang, berlemak sedikit, berserat halus
dan bagian daging golongan I (has dalam, has luar dan lamusir) dan seluruh variabel
daging sapi berbeda nyata pada taraf kepercayaan 95%. Artinya, preferensi
pelanggan terhadap atribut pada daging sapi di Pasar Tradisional Singaparna
Kabupaten Tasikmalaya terdapat perbedaan preferensi pelanggan terhadap daging
sapi. Sedangkan analisis sikap multiatribut fishbein menunjukkan bahwa atribut
yang paling dominan dipertimbangkan oleh pelanggan dalam pengambilan
keputusan pembelian daging sapi di Pasar Tradisional Singaparna Kabupaten
Tasikmalaya adalah warna daging.
Kata Kunci : Preferensi Pelanggan, Atribut, Keputusan Pembelian