Abstract :
Penelitian ini dilakukan pada usaha Jumping Stone Coffee & Grill, sebuah usaha
yang bergerak di bidang kuliner. Fenomena yang terjadi adalah pendapatan
penjualan yang mengalami penurunan secara terus menerus. Tujuan dilakukannya
penelitian ini untuk mengetahui posisi usaha perusahaan serta strategi pemasaran
yang dapat diimplementasikan oleh perusahaan. Penelitian ini menggunakan
penelitian deskriptif kualitatif dengan menggunakan teknik analisis SWOT dan
teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan kuesioner yang
berkaitan dengan strategi pemasaran yang berguna untuk mengidentifikasi
kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman pada usaha Jumping Stone Coffee &
Grill. Penentuan faktor internal dan eksternal menggunakan Matriks IFAS (Internal
Factors Analysis Summary) dan Matriks EFAS (External Factors Analysis
Summary) untuk mengetahui posisi usaha Jumping Stone Coffee & Grill. Dari hasil
analisis penelitian dengan menggunakan IFAS dan EFAS menunjukkan bahwa
posisi usaha Jumping Stone Coffee & Grill berada pada kuadran I yang berarti
Growth (berkembang) dan strategi yang dapat diimplementasikan adalah strategi
yang mendukung kebijakan agresif yang berorientasi pada pertumbuhan dengan
memanfaatkan kekuatan dan peluang yang ada yaitu strategi SO (Strength
Opportunities). Secara teoritis, penelitian ini berkontribusi dalam menciptakan
faktor internal berupa kekuatan dan kelemahan, serta faktor eksternal berupa
peluang dan ancaman yang dapat digunakan untuk menjelaskan strategi pemasaran
pada usaha Jumping Stone Coffee & Grill. Kontribusi lainnya, penelitian ini dapat
dijadikan sebagai masukan bagi Jumping Stone Coffee & Grill dalam merumuskan
strategi pemasaran usaha untuk meningkatkan penjualan.