Pembuatan Creme Brulee oleh Commis Pastry di Peninsula Bay Resort
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Badrika, Ni Luh Gita
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2024-09-18 02:46:18
Abstract :
Tugas akhir ini membahas mengenai cara pembuatan creme brulee oleh commis pastry di Peninsula Bay Resort. Didalam nya terdapat beberapa prosedur pembuatan creme brulee dimulai dari tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian. Di tugas akhir ini juga dirangkum beberapa masalah yang akan dihadapi commis dalam pembuatan produk tersebut serta bagaimana solusi yang bisa dipakai dalam menyelesaikan masalah tersebut.
Tugas akhir ini membahas mengenai cara pembuatan creme brulee oleh commis pastry di Peninsula Bay Resort. Didalam nya terdapat beberapa prosedur pembuatan creme brulee dimulai dari tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian. Di tugas akhir ini juga dirangkum beberapa masalah yang akan dihadapi commis dalam pembuatan produk tersebut serta bagaimana solusi yang bisa dipakai dalam menyelesaikan masalah tersebut.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
