Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Dwiantari, Ni Made
Solihin, Solihin
Suarta, I Ketut
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2022-09-13 12:43:32
Abstract :
The Westin Resort Nusa Dua merupakan hotel berbitang 5 yang berada dikawasan Nusa Dua. Pemilihan judul Tugas Akhir yaitu Prosedur Penerapan Sanitasi pada Prego Restaurant oleh F&B Service Department di Hotel The Westin Resort Nusa Dua, berdasarkan uraian mengenai prosedur penerapan sanitasi, terdapat tiga tahapan penting, yaitu pertama tahapan persiapan , kedua tahapan pelaksanaan dan ketiga tahapan penyelesaian. Adapun hambatan yang temeui yaitu tamu tidak mematuhi protokol kesehatan dan kekurangan karyawan.