Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Mirna, Ni Wayan Liana Dian
Kanca, I Nyoman
Arthajaya, A.A Gede Putra Dwi
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2023-08-22 10:55:08
Abstract :
Tugas akhir ini mengkaji tentang pelayanan table d'hote menu kepada tamu domestik oleh waiter/waitress di puri gangga resort & spa.tujuan dari tugas akhir ini yaitu untuk mengetahui cara pelayanan table d'hote menu kepada tamu domestik oleh waiter/waitress di puri gangga resort & spa seta menghadapi kendala -kendala dalam pelayana table d'hote menu di puri gangga resort & spa. tugas akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti : metode observasi,metode wawancara, studi kepustakaan/dokumentasi kesimpulan dari tugas akhir ini adalah dalam pelayanan table d'hote menu kepada tamu domestik oleh waiter/waitress di puri gangga resort and spa terdapat tiga tahap yaitu : tahap pelaksanaan tahap persiapan dan tahap penutup