Prosedur Pembuatan Choux au Craquelin oleh Cheff Pastry di Kamandalu Ubud
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Putra, Putu Oka Widiana
Suja, I Ketut
Mariani, Ni Luh Dewi
Suja, I Ketut
Mariani, Ni Luh Dewi
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2023-08-22 11:58:47
Abstract :
Tugas akhir ini mengkaji tentang pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui prosedur dan kendala-kendala dalam pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud. Tugas akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Kesimpulan dari tugas akhir ini adalah dalam pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan
Tugas akhir ini mengkaji tentang pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui prosedur dan kendala-kendala dalam pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud. Tugas akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Kesimpulan dari tugas akhir ini adalah dalam pembuatan banana up side down cake oleh pastry cheff di kamandalu ubud terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
