Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Tio, I Komang
Kanca, I Nyoman
Arthajaya, A.A. Gede Putra Dwi
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2023-08-22 12:16:39
Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pelyanan A?la Carte Breakfast oleh Waiter/waitress pada village Square Resaturant di Hotel Andaz Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui prosedur serta hambatan-hambatan dalam Pelayanan A?la Carte Breakfast padaVillage Square Restaurant di Andaz Bali. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, studi kepustakaan, dan dokumentasi. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pelayanan A?la Carte Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Village Square Restaurant di Andaz Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutupan.