Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Yadnya, A.A Gede Putra Dharma
Suardani, Made
Mahaputri, Dwi Reni
Subject
Ilmu Sosial
Datestamp
2023-08-22 12:25:03
Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pembuatan Apple Pie Oleh
Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui proses serta kendala-kendala dalam Pembuatan Apple Pie Oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara, dan kepustakaan. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pembuatan Apple Pie Oleh Commis pada Pastry Sectiont di Adiwana Suweta Hotel & Resort terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pembuatan, dan tahap penyajian akhir.