Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Negeri Bali

Author

Aryawati, Ni Luh Putu Deva
Suarja, I Ketut
Pramita, Gusti Ayu Putri

Subject

Ilmu Sosial Humaniora 

Datestamp

2023-08-24 12:12:59 

Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui tahapan penanganan serta kendala dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitress pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud. Metode penulisan Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara dan studi kepustakaan. Kesimpulan Tugas Akhir ini adalah dalam Penanganan Tamu Breakfast oleh Waiter/Waitresss pada Andong Teras Restaurant di Element by Westin Ubud terdiri dari tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap penutup. Serta kendala yang dihadapi selama pelaksanaan yaitu: ketersediaan peralatan yang kurang memadai, jumlah meja dan kursi yang masih minim, kurangnya pemahaman terhadap bahaasa asing (selain Bahasa Inggris) dan kurangnya menunjukkan sikap profesional terhadap job desk. 

File :
RAMA_93402_2015823276_0031126242_part (1).pdf
RAMA_93402_2015823276_full.pdf