Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Chrisanti, Karina
Astuti, Ni Wayan Wahyu
Sanjiwani, I Gusti Agung Mirah
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2024-03-21 05:58:04
Abstract :
Untuk menjelaskan proses pembuatan Beef Mongolian Sauce oleh Commis di Chinese Section the Apurva Kempinski bali.Untuk menjelaskan hambatan-hambatan yang dihadapi dalam proses pembuatan Beef Mongolian Sauce oleh Commis di Chinese Section The Apurva Kempinski Bali serta cara mengatasinya. tahap pembuatan beef mongolian sauce ada 4 yaitu tahap persiapan, tahap pembuatan,tahap penyajian, tahap akhir. hasil pembuatan beef mongolian sauce adalah beef,mongolian sauce serta garnish untuk mempercantik makanan.