Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Pujiani, Luh Putu
Kanah, Kanah
Darmayanti, Putu Widya
Subject
Bidang Sosial Lain Yang Belum Tercantum
Datestamp
2023-08-25 03:20:03
Abstract :
Tugas Akhir ini mengkaji tentang Pelayanan Buffet Breakfast oleh Egg Section di Tirta Restauran Prama Sanur Beach Bali. Tujuan dari Tugas Akhir ini yaitu untuk mengetahui tahapan pelayanan yang diberikan oleh egg section di Tirta Restaurant serta mendeskripsikan hambatan-hambatan yang dihadapi oleh egg section pada saat memberikan pelayanan buffet breakfast. Tugas Akhir ini menggunakan metode pengumpulan data seperti: metode observasi, metode wawancara dan studi kepustakaana. Kesimpulan dari Tugas Akhir ini adalah dalam Pelayanan buffet breakfast oleh egg section di Tirta Restaurant Prama Sanur Beach Bali terdapat tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap akhir.