Alat Pembuat Ikan Pindang dengan Pengaturan Temperatur Pemanas (Rebus)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Yasa, I Putu Bagus Dharma
Rasta, I Made
Suamir, I Nyoman
Rasta, I Made
Suamir, I Nyoman
Subject
Ilmu Teknik
Datestamp
2023-09-11 02:50:57
Abstract :
Pemindangan ikan merupakan suatu teknik pengolahan dan pengawetan ikan yang cukup sederhana dan populer di Indonesia. Setelah melakukan penelitian dengan melihat secara langsung proses pengolahan ikan pindang yang ternyata kurang higenis dan prosesnya sangat lama. Sangat di sayangkan olahan yang di gemari masyarakat ini ternyata kurang higenis pengolahanya. Dengan begitu penulis ingin membuat rancang bangun alat pembuat ikan pindang dengan pengaturan temperature pemanas (rebus) dan mendapatkan hasil olahan ikan pindang yang lebih berkualitas, higenis 100? dan proses pengolahannya yang tidak membutuhkan waktu yang lama 10 menit
Pemindangan ikan merupakan suatu teknik pengolahan dan pengawetan ikan yang cukup sederhana dan populer di Indonesia. Setelah melakukan penelitian dengan melihat secara langsung proses pengolahan ikan pindang yang ternyata kurang higenis dan prosesnya sangat lama. Sangat di sayangkan olahan yang di gemari masyarakat ini ternyata kurang higenis pengolahanya. Dengan begitu penulis ingin membuat rancang bangun alat pembuat ikan pindang dengan pengaturan temperature pemanas (rebus) dan mendapatkan hasil olahan ikan pindang yang lebih berkualitas, higenis 100? dan proses pengolahannya yang tidak membutuhkan waktu yang lama 10 menit
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
