Analisis Kandungan Protein dan Lipid Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus) Pada Pemeliharaan Salinitas Berbeda
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bangka Belitung
Author
Frederikus Seo Oenunu Tuames, (NIM.2061811001)
Subject
SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Datestamp
2023-08-11 03:27:33
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein dan lipid pada ikan nila hitam yang dipelihara pada salinitas berbeda. Penelitian ini menggunakan metode ekaperimental dengan 3 taraf perlakuan. Salinitas media yang digunakan yaitu 0 ppt, 10 ppt, dan 17 ppt. Ikan dipelihara selama 6 minggu. Ikan yang digunakan berukuran 10-12 cm. hasil penelitian menunjukkan bahwa pemeliharaan ikan nila hitam dengan salinitas media berbeda berpengaruh terhadap kandungan protein dan lipid ikan nila hitam. Kadar protein daging ikan nila hitam pada salinitas media 0 ppt sebesar 17,90% dengan kadar lipid sebesar 9,16%. Pada salinitas media 10 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 22,16% dengan kadar lipid sebesar 6,22%. Sedangkan pada salinitas 17 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 23,22% dengan kadar lipid sebesar 4,90. Perlakuan salinitas terbaik dari percobaan ini adalah 10 ppt dengan kelulushidupan sebesar 63,3% serta kadar protein dan lipid masing-masing sebesar 22,16% dan 6,22%. Kandungan protein dan lipid pada daging ikan nila hitam pada salinitas 10 ppt dengan 17 ppt tidak berbeda nyata.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein dan lipid pada ikan nila hitam yang dipelihara pada salinitas berbeda. Penelitian ini menggunakan metode ekaperimental dengan 3 taraf perlakuan. Salinitas media yang digunakan yaitu 0 ppt, 10 ppt, dan 17 ppt. Ikan dipelihara selama 6 minggu. Ikan yang digunakan berukuran 10-12 cm. hasil penelitian menunjukkan bahwa pemeliharaan ikan nila hitam dengan salinitas media berbeda berpengaruh terhadap kandungan protein dan lipid ikan nila hitam. Kadar protein daging ikan nila hitam pada salinitas media 0 ppt sebesar 17,90% dengan kadar lipid sebesar 9,16%. Pada salinitas media 10 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 22,16% dengan kadar lipid sebesar 6,22%. Sedangkan pada salinitas 17 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 23,22% dengan kadar lipid sebesar 4,90. Perlakuan salinitas terbaik dari percobaan ini adalah 10 ppt dengan kelulushidupan sebesar 63,3% serta kadar protein dan lipid masing-masing sebesar 22,16% dan 6,22%. Kandungan protein dan lipid pada daging ikan nila hitam pada salinitas 10 ppt dengan 17 ppt tidak berbeda nyata.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
