ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN PENGOLAHAN NANAS (Ananas comosus) MENJADI DODOL DI KELURAHAN SUKARAJA KECAMATAN PRABUMULIH SELATAN
KOTA PRABUMULIH
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Palembang
Author
ITA SUSILAWATI, NIM. 412015039
Subject
pemasaran pertanian
Datestamp
2019-09-25 04:08:31
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan keuntungan yang diperoleh dari usaha pengolahan nanas menjadi dodol nanas pada Home Industry ?Melati? di Kelurahan Sukaraja Kecamatan Prabumulih Selatan Kota Prabumulih. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai bulan Juni 2019. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, untuk metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode Purposive Sampling. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara secara langsung kepada responden yang telah ditentukan dengan menggunakan alat bantu daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif-kuantitatif. Dari hasil penelitian diketahui besarnya nilai tambah yang didapat dari pengolahan nanas menjadi dodol nanas sebesar Rp36.484/kg dengan keuntungan yang diperoleh Rp31.984/kg. Kata Kunci : Nilai Tambah, Home Industry, Nanas, Dodol Nanas.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan keuntungan yang diperoleh dari usaha pengolahan nanas menjadi dodol nanas pada Home Industry ?Melati? di Kelurahan Sukaraja Kecamatan Prabumulih Selatan Kota Prabumulih. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai bulan Juni 2019. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, untuk metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode Purposive Sampling. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara secara langsung kepada responden yang telah ditentukan dengan menggunakan alat bantu daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif-kuantitatif. Dari hasil penelitian diketahui besarnya nilai tambah yang didapat dari pengolahan nanas menjadi dodol nanas sebesar Rp36.484/kg dengan keuntungan yang diperoleh Rp31.984/kg. Kata Kunci : Nilai Tambah, Home Industry, Nanas, Dodol Nanas.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
