ANALISA LOGAM BERAT DAN PERUBAHAN KADAR AIR,TRIMETHYLAMIN,TOTAL VOLATILE BASE,TOTAL BAKTERI DAN FECAL COLIFORM PADA UDANG WINDU DI TAMBAK JEPARA SELAMA PENYIMPANAN
Total View This Week14
Total View This Week14
Institusion
Universitas Katolik Soegijapranata
Author
WARDHANI, YOSSI EMA
Subject
Food Contaminations
Datestamp
2016-11-10 06:47:56
Abstract :
Udang merupakan salah satu komoditas perikanan yang banyak digemari oleh konsumen.kondisi lingkungan tempat berkembang biaknya udang dapat mempengaruhi kualitas udang.adanya pencemaran bakteri fecal coliform dan logam berat pada tambak udang akan mempengaruhi mutu udang yang dibudidayakan. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pencemaran logam dan bakteri fecal coliform dengan perubahan kimiawi dan mikrobiologi pada udang windu.
Udang merupakan salah satu komoditas perikanan yang banyak digemari oleh konsumen.kondisi lingkungan tempat berkembang biaknya udang dapat mempengaruhi kualitas udang.adanya pencemaran bakteri fecal coliform dan logam berat pada tambak udang akan mempengaruhi mutu udang yang dibudidayakan. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pencemaran logam dan bakteri fecal coliform dengan perubahan kimiawi dan mikrobiologi pada udang windu.
File :
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani COVER.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani BAB I.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani BAB II.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani BAB III.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani BAB IV.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani BAB V.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani DAFTAR PUSTAKA.pdf
04.70.0154 Yossi Ema Wardhani LAMPIRAN.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
