PENENTUAN FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE EMPRIT (Zingiber officinale
Var. Amarum)
DENGAN VARIASI PELARUT EKSTRAKSI
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
AYU PRAMESTI, DYAH
Sunnah, Istianatus
Sunnah, Istianatus
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2022-12-01 04:11:33
Abstract :
Latar Belakang : Jahe emprit merupakan jahe yang banyak digunakan diindustri obat. Senyawa terkandung pada jahe emprit yaitu senyawa flavonoid contohnya flavonol, senyawa fenolik yaitu gingerol dan shogaol. Ekstraksi refluks menggunakan tiga variasi pelarut yaitu etanol 96%, etil asetat, dan n-heksan karena tingakat kepolaran masing-masing pelarut berbeda dapat mempengarui proses ekstraksi sehingga senyawa yang tertarik mempengaruhi penentuan kadar flavonoid dan antioksidan. Tujuan penelitian untuk membandingkan pengaruh variasi pelarut terhadap flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak jahe emprit. Metode : Penelitian menggunakan jahe emprit, metode ekstraksi refluks dengan tiga pelarut, etanol 96%, etil asetat, n-heksan. Penentuan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri. Aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS dan uji statistik menggunakan one way anova untuk melihat perbedaan signifikan flavonoid total dan aktivitas antioksidan. Hasil : Hasil diperoleh dengan randemen ekstrak etanol 96% (8,183%), ekstrak etil asetat (6,425%), n-heksan (3,126%), kandungan senyawa flavonoid masing- masing ekstrak jahe emprit yaitu ekstrak etil asetat (81,5 QE/g), ekstrak n-heksan (97,316 QE/g), etanol 96% (103, 93 QE/g) dan hasil IC50 ekstrak etil asetat (20,223 ppm), ekstrak n-heksan (25,104 ppm), dan ekstrak etanol 96%, (28,67 ppm). Kesimpulan : Kadar flavonoid total jahe emprit ekstrak etil asetat (81,5 QE/g), ekstrak n-heksan (97,316 QE/g), dan etanol 96% (103, 93 QE/g), sedangkan nilai IC50 ekstrak etil asetat (20,223 ppm), ekstrak n-heksan (25,104 ppm), dan ekstrak etanol 96% (28,67 ppm) dengan nilai sig (p<0,005). Kata Kunci : Jahe Emprit, Pelarut, Flavonoid, Antioksidan
Latar Belakang : Jahe emprit merupakan jahe yang banyak digunakan diindustri obat. Senyawa terkandung pada jahe emprit yaitu senyawa flavonoid contohnya flavonol, senyawa fenolik yaitu gingerol dan shogaol. Ekstraksi refluks menggunakan tiga variasi pelarut yaitu etanol 96%, etil asetat, dan n-heksan karena tingakat kepolaran masing-masing pelarut berbeda dapat mempengarui proses ekstraksi sehingga senyawa yang tertarik mempengaruhi penentuan kadar flavonoid dan antioksidan. Tujuan penelitian untuk membandingkan pengaruh variasi pelarut terhadap flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak jahe emprit. Metode : Penelitian menggunakan jahe emprit, metode ekstraksi refluks dengan tiga pelarut, etanol 96%, etil asetat, n-heksan. Penentuan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri. Aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS dan uji statistik menggunakan one way anova untuk melihat perbedaan signifikan flavonoid total dan aktivitas antioksidan. Hasil : Hasil diperoleh dengan randemen ekstrak etanol 96% (8,183%), ekstrak etil asetat (6,425%), n-heksan (3,126%), kandungan senyawa flavonoid masing- masing ekstrak jahe emprit yaitu ekstrak etil asetat (81,5 QE/g), ekstrak n-heksan (97,316 QE/g), etanol 96% (103, 93 QE/g) dan hasil IC50 ekstrak etil asetat (20,223 ppm), ekstrak n-heksan (25,104 ppm), dan ekstrak etanol 96%, (28,67 ppm). Kesimpulan : Kadar flavonoid total jahe emprit ekstrak etil asetat (81,5 QE/g), ekstrak n-heksan (97,316 QE/g), dan etanol 96% (103, 93 QE/g), sedangkan nilai IC50 ekstrak etil asetat (20,223 ppm), ekstrak n-heksan (25,104 ppm), dan ekstrak etanol 96% (28,67 ppm) dengan nilai sig (p<0,005). Kata Kunci : Jahe Emprit, Pelarut, Flavonoid, Antioksidan
File :
halaman judul_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
Halaman Pengesahan Artikel_Dyah Ayu Pramesti - Dyah Ayu Pramesti.pdf
LAMPIRAN BELAKANG_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
Dyah Ayu Pramesti (050118A050)_ SKRIPSI AKHIR - Dyah Ayu Pramesti.pdf
LAMPIRAN DEPAN_Dyah Ayu Pramesti (050118A050). - Dyah Ayu Pramesti.pdf
Abstrak_Dyah Ayu Prameati (05011A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
BAB I_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
BAB II_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
BAB III_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
BAB IV_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
BAB V_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
DAFTAR PUSTAKA_Dyah Ayu Pramesti (050118A050) - Dyah Ayu Pramesti.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
